Эмульгирование и смешивание для изготовления жировых эмульсий
История заказчика
Клиент – фармацевтический производитель, специализирующийся на медицинских жировых эмульсиях. Эти эмульсии в основном создаются путем диспергирования и измельчения соевого масла и лецитина, что позволяет получить жировые эмульсии, богатые питательными веществами. Данный процесс требует использования встроенного эмульгатора для обеспечения эффективного смешивания масла и воды, а также быстрого уменьшения размера частиц для достижения стабильной эмульсии "масло в воде".
Сложности
Хотя традиционные высокоскоростные системы смешивания и роторно-статорные системы с высоким сдвигом способны эффективно диспергировать масляную фазу, они зачастую не обеспечивают необходимую силу сдвига, что может привести к неполному растворению лецитина. Это, в свою очередь, может вызвать такие проблемы, как всплывание масла и разделение фаз, что затрудняет последующую стадию гомогенизации под давлением. Таким образом, достижение быстрого и равномерного уменьшения размера частиц, а также обеспечение надлежащего диспергирования лецитина остаются актуальными и сложными задачами.
Наше решение
Фаза предварительной эмульсии играет ключевую роль в производстве жировых эмульсий. Компания FLUKO применяет трехступенчатый встроенный эмульгатор, который обеспечивает однородное распределение частиц по размерам в водно-масляной эмульсии. Система эмульгирования гарантирует равномерное разделение масляной и водной фаз на протяжении всего процесса. Компактная трехступенчатая камера обеспечивает тщательный процесс сдвига без мертвых зон, что приводит к равномерному уменьшению размера частиц и созданию стабильной эмульсии.
Фармацевтические производители могут значительно повысить эффективность производства жировых эмульсий, используя наши диспергирующие эмульгаторы. Наша инновационная технология обеспечивает стабильное качество и точность, позволяя создавать питательные эмульсии, оптимизируя время производства и минимизируя затраты. Наши решения для гомогенизации помогут оставаться конкурентоспособными на рынке, предлагая надежность и производительность, на которые можно положиться.
